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每天都吃洋葱之后竟然变成这样!这个蔬菜也太……

作者 经典网 发布于 2016-10-15 11:13 有37人读过

法国人喜欢喝洋葱汤,意大利面的配菜少不了洋葱,希腊人最擅长用洋葱调味,印度人尤其喜欢吃生洋葱……

西方国家把洋葱誉为“根中的玫瑰”,但你知道洋葱的健康秘密吗?补钙,降脂,抗感冒......

洋葱原来有这七大功效

洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%。

每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。

1.有助降糖

洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分,在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素,还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。

糖尿病患者每餐吃25~50克洋葱能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

2.降胆固醇

洋葱所含挥发油中有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物,是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分。

这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降和预防血栓形成。

3.护心脑血管

洋葱富含槲皮素(含量在果蔬中名列前茅),其属于黄酮类植物化学物,有扩张血管、促进血液循环的作用。

对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。

另外,洋葱中的洋葱精油,可抑制膳食中胆固醇吸收,提高人体内纤维蛋白溶解酶的活性,因而能降低血液黏稠度,改善动脉粥样硬化。

4.杀菌抑菌

洋葱有一定的杀菌抑菌作用,在一些国家和地区,人们还将洋葱提取精油用来治疗和控制传染病。

5.防治感冒

洋葱含有一种叫葱辣素的物质,称得上是“天然抗菌素”,用来预防治疗感冒非常好。

无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,因为它可以提高我们的免疫力。

6.补钙健骨

洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。

7.治疗龋齿

洋葱里的含硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死多种细菌,其中包括造成孩子龋齿的变形链球菌,而且以新鲜的生洋葱效果最好。

但是,洋葱的味道不是每个孩子都能接受的,不妨制成生菜沙拉。

红酒泡洋葱:缓解失眠

1、洋葱剥去最外层的老皮。

2、每个洋葱切成八块左右。

3、把洋葱放入消过毒的玻璃罐。

4、倒入红酒,泡一星期左右。

5、捞出洋葱,喝酒即可。

怕酒的人可将其煮沸再喝。

每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入睡的,不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用洋葱泡红酒后会有一定程度上的缓解。

切洋葱不辣眼的小窍门

切洋葱容易让人泪流满面,因为洋葱的辣味物质易溶于水,所以可以将洋葱去皮,切掉头部和根部,浸没在水中,15分钟以后拿出来再切;

也可先把刀用水冲一下,切几下再冲一下,这样能减轻对眼睛的刺激。

希望本文每天都吃洋葱之后竟然变成这样!这个蔬菜也太……能帮到你。