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天津小吃——拌面

作者 经典网 发布于 2015-09-03 18:48 有296人读过

面条,有着多种多样的吃法。其中,天津的拌面虽比较麻烦一些,但是吃起来确实很好吃。让人有一种欲罢不能的感觉。

食材食谱热量:1971.8(大卡)主料面条500克长豆角100克韭菜100克黄瓜2根辅料西红柿1个黄瓜2根大蒜适量芝麻酱适量花椒适量

方法/步骤

1:1、将长豆角、韭菜、西红柿、黄瓜分别摘干净,洗好备用。长豆角和韭菜、西红柿分别用热水淖一下。

2:2、将控干净水分的长豆角、韭菜分别切成细丁装盘。西红柿剥皮后切成小丁备用

3:3、将已经清洗干净的黄瓜切成细丝装盘

4:4、取2头大蒜,剥皮后洗干净。将水控净后切片装盘

5:5、将芝麻酱用温开水化开,为了让麻芝吃起来更香,可以在里面适当加点盐

6:6、取一只空碗,里面放入盐、鸡精、酱油,调匀后备用

7:7、将空锅加油,待油温7成热的时候,放入花椒炸透。闻到香味后,将花椒起锅,倒入已经备好的酱油调料碗里

8:8、爆锅,将已经切好的西红柿丁进行翻炒,待到西红柿入味后加水烧开。将一个鸡蛋磕到锅里打散。调味起锅

9:9、取一只干净的锅,加水煮开后,将面条下锅煮熟。

10:10、取一个干净的盆子,将已经准备好的凉白开倒入里面,然后将煮好的面条倒入凉白开里,这样,可以使面条不容易粘连

11:11、这样,一顿美味可口的凉拌面就做好了。吃的时候,只要将准备好的各种调料加到面条里就可以了。

这样做出来的面条爽滑有劲道,而且还营养全面,口感倍爽!

希望本文【沙县小吃拌面的做法】天津小吃——拌面能帮到你。